フランスのチョコレートブランド1842年創業の｢カカオバリー｣とのコラボレーションということで、いつものスイーツブッフェもとてもおいしいのですが、期待がさらに膨らみます。
☛夜間飛行のスイーツブッフェのページへ
今回のチョコレートブッフェは、第一弾から第三弾まであります。
今回は、第一弾です。
この写真のスイーツは、スポイトに入っているクレーム・アングレーズを自分の好みのタイミングで入れて味の変化を楽しむそうです。
クレーム・アングレーズは、シュークリームの中に入っているカスタードクリームと材料はほぼ同じで小麦粉が入らないのでソースのようにゆるいものです。
わたしが特に気に入ったのは、ポットショコラ、栗のプリン、定番のパティシエ実演スイーツのロールケーキマロンです。
第二弾は、11月4日、5日、6日です。
次回もとても楽しみです。
